如何打造一家网红咖啡店 装修细节一定要注意

好 的咖啡厅装修效果可以吸引更多 的顾客?如何咖啡厅设计更接地气成为网红咖啡厅?

一、确定风格

    有品味 的咖啡厅设计是有灵魂 的,每一个咖啡馆,也都是城市 的一道风景,因此,努力将店面打造成城市 的一道景致并吸引路过 的每位客人已经是当下每个咖啡店在追寻 的基本了。

    北欧风在镜头下更好看,简单、纯粹,更容易拍出 Instagram 风格 的照片,比如厦门 的猫墅咖啡馆重新装修为 CHAI CAFE,白色 的墙地面、白色 的咖啡机、水泥吧台,以及各种白色杯具、装饰,重新设计 的LOGO、贴纸,每一样都用心搭配,这样改造后迅速晋升为新 的网红店。


也有更复古一些 的风格,比如本就是植物研究所 的 23LabCafe,将大量植物搬进了咖啡馆和太阳光房中,好像步入了小森林。

    当然还有小女生喜欢 的小清新风格,年轻人喜欢 的工业风,韩风、日式、Zakka 风,不胜枚举。越南胡志明市有一栋10层楼 的旧公寓,甚至电线都老化了,但它却变身为一整栋私房咖啡馆,公寓内有数不胜数 的特色咖啡馆,每一家店都是店主自己打造,每一家店都有自己 的设计风格。

    因此,在开店之前,多了解自己喜欢及周围人群可能喜欢 的咖啡馆,尽早确定想要 的样子,明确店铺定位,才能从LOGO、墙地面颜色、材质、咖啡器具及后文提到 的吧台、灯光、桌椅等统一打造,不至于给店里添置不合时宜 的物件和装饰。


二、门面打造

    咖啡厅门面设计就像是一家店铺 的名片,富有设计感和美感 的门面自然而然会迎来客人,也会吸引大量人群驻足拍照,网红店铺 的门面都是业主竞相留影 的背景。

    此外,门面可做一个显眼 的招牌,大家 的招牌是白底黑字,挂得老高,字也很小,总有人看见下面 的玻璃房子会仰着脑袋看看这是什么店,也有很多客人表示原来这里有一家咖啡馆。每每如此,大家都想直接弄个灯箱或招牌挂在外面,看看还有没有人不小心错过。

网红咖啡店 装修

三、吧台建议

    吧台是咖啡馆最重要 的区域,吧台设计既要符合装修风格,合理利用场地,又要有一定 的实用性和美感,有自己 的原创更好。好 的吧台,可设计之处繁多,根据我 的经验仅说三点功能性建议。

    其一,如果有较大 的空间,建议设计较宽大较长 的吧台,随着第三波咖啡浪潮 的到来,精品手冲咖啡和虹吸壶咖啡等也都受到更多年轻人 的青睐,越来越多 的人喜欢在吧台和咖啡师聊一聊,也瞧一瞧咖啡 的制作过程,而在吧台冲煮咖啡可以更好 的展示咖啡师 的魅力和专业度。

    其二,咖啡馆虽然经营品种不多,但原料和器具都不少,如果要在店内做甜点,烘焙器具更多,因此比较好设置有专门 的储藏间,用于存放各种原料,工具,包装盒。如果像大家 的小店一样无法设置专门 的储藏间,一定要给吧台内多设计储物空间,在经营过程中需要用到 的东西会多到无法想象。

    其三,吧台水池旁 的地面建议不用木地板,大家为了省事,铺了强化地板,但任何东西都在这个区域洗,总无法防止水落在地板上,长期以来,此处 的地板已经有点泡发,脚感和其他区域明显不一样,好怕有一天整个坏掉。

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四、桌椅设置和选购

    桌椅当然有以休闲、拍照、放松为主 的咖啡馆,设置了小圆桌,再设置三四个座椅,也有其优势之处。尽量不要设置高桌椅,前期大家设置了两处高90cm左右 的桌子和75cm 的高凳,店内可设置一张容纳6~10人 的大桌子,总有开会、玩桌游、朋友聚会等需求。如果能在该区域设置投影设备更好。


五、用心添置每一样物件

    咖啡馆装饰添置 的东西或符合整体风格,或具有一定 的美感、实用度,包括咖啡杯、水杯、咖啡勺等小东西。越来越多 的网红咖啡店,不仅仅是因为咖啡好喝,更是因为他们适合拍照,不管是店内环境还是产品。


六、尽量隔音

    层高较高 的咖啡馆空间开阔,不会给人带来压抑之感,也防止了这桌客人讲话那桌听得清晰 的尴尬。如果店内隔音效果不好,建议将位置中间设置合理 的隔断,或者在房间内设置墙体吸音材料,给顾客提供良好 的隐私体验。


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